En bref
En France, les gobelets à usage unique en plastique sont interdits depuis 2020. Les gobelets en carton restent autorisés si leur teneur en plastique ne dépasse pas 8 % du poids, depuis le 1er janvier 2024. L'interdiction de tout plastique, prévue en 2026, a été reportée au 1er janvier 2030. Sur place, dans un établissement pouvant accueillir au moins 20 personnes, les boissons doivent être servies dans des gobelets réemployables.
À retenir
- Gobelets et verres jetables en plastique interdits depuis le 1er janvier 2020 (loi AGEC).
- Gobelets en carton pelliculés : 15 % de plastique maximum en 2022-2023, 8 % depuis le 1er janvier 2024 (arrêté du 24 septembre 2021).
- L'échéance « zéro plastique » a été reportée du 1er janvier 2026 au 1er janvier 2030 par un arrêté du 28 décembre 2025, avec un bilan prévu en 2028.
- Sur place, dès 20 personnes accueillies, les boissons sont servies en gobelets ou verres réemployables depuis le 1er janvier 2023.
- PPWR : le client pourra faire remplir son propre gobelet à partir du 12 février 2027, et une offre réutilisable sera obligatoire à emporter le 12 février 2028.
Gobelet jetable : de quoi parle-t-on ?
Un gobelet jetable, ou gobelet à usage unique, est un récipient pour boisson conçu pour un seul usage. Il peut être en plastique (PS, PP, PET), en carton doublé d'une couche plastique, ou en carton avec une barrière sans plastique. Le couvercle, la paille et la touillette sont des objets distincts, soumis à leurs propres règles.
Le gobelet cumule trois régimes juridiques :
- Les interdictions de la loi AGEC sur les plastiques à usage unique ;
- L'obligation de vaisselle réemployable sur place depuis 2023 ;
- Le règlement européen PPWR, applicable depuis le 12 août 2026, qui organise le réemploi en vente à emporter.
Le calendrier des gobelets en France
| Date | Règle | Texte |
|---|---|---|
| 1er janvier 2020 | Gobelets et verres jetables en plastique interdits (exception temporaire pour les gobelets compostables en compostage domestique et biosourcés) | Loi AGEC, décret n° 2019-1451 |
| 2021 | Fin de l'exception compostable ; plafond de teneur en plastique pour les gobelets en partie en plastique | Décret n° 2020-1828, arrêté du 24 septembre 2021 |
| 2022-2023 | Plafond de 15 % de plastique en poids | Arrêté du 24 septembre 2021 |
| 1er janvier 2023 | Gobelets réemployables obligatoires sur place dès 20 personnes accueillies | Art. D. 541-342 du code de l'environnement |
| 1er janvier 2024 | Plafond abaissé à 8 % de plastique en poids | Arrêté du 24 septembre 2021 |
| 1er janvier 2026 | Échéance « zéro plastique » initialement prévue | Reportée |
| 12 février 2027 | Remplissage du gobelet apporté par le client, sans surcoût | PPWR, art. 32 |
| 12 février 2028 | Offre réutilisable obligatoire en vente à emporter (hors micro-entreprises) | PPWR, art. 33 |
| 1er janvier 2030 | Plus de plastique dans les gobelets à usage unique ; fin du plastique à usage unique sur place | Arrêté du 28 décembre 2025 ; PPWR, annexe V |
Après chaque seuil, un délai de douze mois a été prévu pour écouler les gobelets fabriqués ou importés avant l'échéance. Selon Bureau Veritas, les gobelets conformes au plafond de 8 % fabriqués ou importés avant le 1er janvier 2030 pourront être vendus jusqu'au 31 décembre 2030.
Le report de 2026 à 2030 : pourquoi
L'arrêté de 2021 prévoyait qu'au 1er janvier 2026, seuls les gobelets sans plastique, ou avec des traces, seraient autorisés, sous réserve d'un bilan. Ce bilan, mené en 2025, a conclu que les alternatives n'étaient pas prêtes à l'échelle industrielle.
Selon l'évaluation technique citée lors du report, la couche de plastique des gobelets en carton (environ 10 à 11 g/m²) représente la limite technique en dessous de laquelle l'étanchéité et la tenue du gobelet ne sont plus garanties. Plusieurs technologies annoncées « sans plastique » étaient à un stade avancé, mais pas encore produites en masse.
Un arrêté du 28 décembre 2025 a donc reporté l'échéance au 1er janvier 2030, avec un nouveau point d'étape en 2028. D'ici là, le plafond de 8 % s'applique.
Attention : de nombreux articles publiés avant fin 2025 annoncent l'interdiction des gobelets en carton pelliculés au 1er janvier 2026. Cette date n'est plus d'actualité.
Gobelet en carton : comment vérifier la conformité
Le gobelet en carton classique est composé de carton et d'une barrière intérieure étanche, souvent en polyéthylène (PE) ou en PLA. Le PLA est un plastique, même biosourcé : il compte dans la teneur en plastique.
Pour chaque référence, demandez à votre fournisseur :
- la teneur en plastique en pourcentage du poids total du gobelet, avec la nature de la barrière ;
- la déclaration de conformité au contact alimentaire, avec les températures d'usage (boissons chaudes, froides) ;
- le marquage prévu par la directive (UE) 2019/904 sur les plastiques à usage unique, pour les gobelets contenant du plastique ;
- l'absence de PFAS ajoutés, pour les barrières sans plastique. Voir PFAS et emballages alimentaires.
Nos gobelets et pots à glace en kraft sont proposés avec leur fiche technique et leur déclaration de conformité, fournies avec le devis. La composition de la barrière intérieure est précisée pour la référence retenue.
Bon à savoir : un gobelet en carton ne peut pas être présenté comme « biodégradable » : la mention est interdite en France sur les emballages (article L. 541-9-1 du code de l'environnement).
Pour les boissons chaudes à emporter, vérifiez aussi la température d'usage indiquée par le fabricant, l'existence d'une double paroi ou d'un manchon pour éviter les brûlures, et la tenue du couvercle. Un gobelet conforme sur le plan du plastique mais inadapté à un café très chaud pose un problème de sécurité pour votre client.
Couvercles, pailles et touillettes
- Pailles et touillettes en plastique à usage unique sont interdites depuis le 1er janvier 2021. Les alternatives : papier, bois, ou inox et verre en réutilisable.
- Couvercles : la loi AGEC a interdit au 1er janvier 2021 les « couvercles à verre jetables » en plastique. Son application précise aux couvercles de gobelets de vente à emporter est interprétée différemment selon les sources. Par prudence, privilégiez des couvercles en carton ou en fibres moulées, ou un système réutilisable, et demandez à votre fournisseur une confirmation écrite de conformité pour la France.
Sur place : gobelets réemployables obligatoires
Depuis le 1er janvier 2023, les établissements pouvant accueillir simultanément au moins 20 personnes servent les boissons consommées sur place dans de la vaisselle réemployable. La DGCCRF cite expressément les gobelets et couvercles. Un café en carton servi à un client assis en salle n'est donc pas conforme.
| Solution sur place | Points forts | Points de vigilance |
|---|---|---|
| Verre, porcelaine | Classique, neutre | Casse |
| Gobelets en PP | Légers, incassables, empilables | Micro-ondes et température selon la référence |
| Verres en mélamine | Résistants aux chocs | Pas pour les boissons très chaudes ni le micro-ondes |
| Inox | Quasi inusable | Transmet la chaleur |
Pour les boissons chaudes, la mélamine n'est pas le meilleur choix : le BfR recommande de l'éviter avec les boissons très chaudes. Voir mélamine : risques et règles. Le guide complet de l'obligation est dans vaisselle réutilisable obligatoire.
À emporter : ce que le PPWR va changer
La vente à emporter peut encore utiliser des gobelets en carton conformes. Mais le règlement (UE) 2025/40 fixe deux étapes :
- 12 février 2027 : le client pourra faire remplir son propre gobelet, sans surcoût. L'établissement pourra refuser un contenant sale ou inadapté.
- 12 février 2028 : les établissements devront proposer une option de gobelet réutilisable, dans un système de réemploi (hors micro-entreprises), avec un objectif de 10 % des ventes à emporter en 2030.
En France, une règle existe déjà depuis la loi AGEC : une boisson à emporter servie dans un récipient réemployable apporté par le client doit être proposée à un prix inférieur. Voir PPWR : ce qui change pour la restauration et consigne des contenants réutilisables.
Mettre en place un gobelet réutilisable consigné
Le gobelet réutilisable consigné est la solution que le PPWR pousse pour 2028. Il fonctionne déjà dans les festivals, stades et certains cafés. Les étapes pour le lancer :
- Choisir le gobelet : PP pour la légèreté et le prix, inox pour la durée de vie. Vérifiez la compatibilité lave-vaisselle, les contenances et le couvercle éventuel.
- Fixer la consigne : un montant suffisant pour motiver le retour, affiché clairement à la caisse.
- Organiser le retour : point de dépôt visible, remboursement immédiat ou jeton, et comptage en fin de journée.
- Organiser le lavage : lave-vaisselle professionnel, séchage complet, stockage à l'abri de la poussière.
- Suivre le taux de retour : c'est l'indicateur qui détermine la rentabilité du système.
Bon à savoir : un gobelet réutilisable personnalisé à votre logo devient aussi un support de communication. Nos prix sont des prix indicatifs HT « à partir de », confirmés sur devis (hors transport et personnalisation).
Notre guide sur la consigne détaille les modèles possibles : consigne à l'unité, abonnement, réseau partagé entre plusieurs établissements.
Nos recommandations par activité
- Café, boulangerie, snacking : gobelets réemployables sur place, gobelets en carton conformes à emporter, remise pour le gobelet du client. Voir boulangerie et snacking.
- Événementiel, festivals : gobelets réutilisables consignés, lavés entre deux événements. Voir traiteur et événementiel.
- Glacier : pots et gobelets en kraft à emporter, coupes réutilisables sur place. Voir glacier et bar à desserts.
Pour vos besoins en gobelets, demandez un devis : la fiche technique et la déclaration de conformité alimentaire de chaque référence sont fournies avec l'offre.
Produits cités dans ce guide
Questions fréquentes
Les gobelets en carton sont-ils interdits en France ?
Non, pas en 2026. Les gobelets en carton à usage unique restent autorisés à condition que leur teneur en plastique ne dépasse pas 8 % du poids total, depuis le 1er janvier 2024. L'interdiction de tout plastique a été reportée au 1er janvier 2030. En revanche, ils ne peuvent pas servir à la consommation sur place dans un établissement de 20 personnes ou plus.
Pourquoi le gobelet en carton contient-il du plastique ?
Pour être étanche. Le carton seul absorbe les liquides ; on lui ajoute donc une fine couche intérieure, souvent en polyéthylène (PE) ou en PLA. Selon l'évaluation technique de 2025, cette couche représente environ 10 à 11 g/m², limite en dessous de laquelle l'étanchéité n'est plus garantie. Des barrières aqueuses sans plastique sont en développement.
Un gobelet avec une barrière en PLA est-il « sans plastique » ?
Non. Le PLA est un plastique, même s'il est biosourcé. Il est pris en compte dans la teneur en plastique du gobelet et le gobelet doit respecter le plafond de 8 %. Un gobelet doublé PLA ne peut pas non plus être présenté comme « biodégradable », mention interdite en France. Demandez à votre fournisseur la nature exacte de la barrière et sa teneur en plastique.
Les couvercles en plastique sont-ils autorisés ?
La loi AGEC a interdit au 1er janvier 2021 les « couvercles à verre jetables » en plastique. L'application exacte de cette interdiction aux couvercles de gobelets à emporter fait débat selon les sources. Par prudence, privilégiez des couvercles en carton, en fibres moulées ou un gobelet réutilisable avec son couvercle, et demandez une confirmation écrite à votre fournisseur.
Que doit indiquer un gobelet contenant du plastique ?
Les gobelets pour boissons contenant du plastique relèvent de la directive (UE) 2019/904 sur les plastiques à usage unique. Ils doivent porter un marquage harmonisé informant de la présence de plastique et des effets d'un abandon dans la nature. Ce marquage est à la charge du fabricant ; vérifiez qu'il figure sur vos gobelets ou sur leur emballage.
Quelle alternative pour la vente à emporter ?
Trois options : le gobelet en carton conforme au plafond de 8 %, le gobelet réutilisable consigné (PP, inox) et le contenant apporté par le client. Depuis la loi AGEC, une boisson à emporter servie dans un récipient réemployable apporté par le client doit être proposée à un prix inférieur. Le PPWR généralisera l'offre réutilisable en 2028.
Sources
- Arrêté du 24 septembre 2021 relatif à la teneur en plastique maximale autorisée dans les gobelets en plastique à usage unique (version modifiée) — AIDA, Ineris, consulté le 28/09/2026
- Fin du plastique dans les gobelets à usage unique : report de l'échéance à 2030 — Bureau Veritas France, consulté le 28/09/2026
- Projet d'arrêté relatif à la teneur en plastique maximale autorisée dans les gobelets en plastique à usage unique — Ministère de la Transition écologique, consultations publiques, consultation du 26/05/2021 au 16/06/2021
- Entreprises : quels produits en plastique à usage unique vous sont interdits ? — economie.gouv.fr, ministère de l'Économie, 17/12/2025, consulté le 28/09/2026
- Transition écologique : quelles obligations pour les cafés et restaurateurs ? — DGCCRF, ministère de l'Économie, 09/10/2025, consulté le 28/09/2026
- La loi anti-gaspillage pour une économie circulaire — Ministère de la Transition écologique, 03/01/2023, consulté le 28/09/2026
- Information on the Packaging and Packaging Waste Regulation (PPWR) — ARA (Altstoff Recycling Austria), consulté le 28/09/2026
Sources consultées par la rédaction. Les textes réglementaires évoluent : vérifiez la version en vigueur avant toute décision.