En bref
Le polypropylène (PP) est un plastique d'origine fossile, léger, résistant aux chocs et à la chaleur, très utilisé pour la vaisselle réutilisable et les boîtes alimentaires. Il supporte les plats chauds, le lave-vaisselle et, pour les références qui l'indiquent, le micro-ondes. Il n'est ni biosourcé ni biodégradable : son intérêt est d'être réutilisé de nombreuses fois. Il est exclu depuis 2025 du service en restauration scolaire, petite enfance et santé.
À retenir
- Le PP fond entre 145 et 175 °C selon l'INRS : il tient les plats chauds, contrairement au PET et au PLA.
- Micro-ondes : possible uniquement pour les références qui portent cette indication.
- Le PP n'est pas fabriqué à partir de bisphénol A.
- Depuis le 1er janvier 2025, les contenants de cuisson, réchauffe et service en plastique sont interdits en restauration scolaire, universitaire, petite enfance et santé.
- Nos bols, assiettes, gobelets, lunch box et couverts en PP démarrent à 5,50 € HT l'unité au premier palier, indicatif.
Fiche d'identité : Polypropylène (PP)
| Origine | Plastique issu de la pétrochimie (propylène) |
|---|---|
| Renouvelable | Non |
| Chaud / froid | Chaud et froid |
| Micro-ondes | Selon la référence (mention sur la fiche technique) |
| Étanchéité graisse/liquides | Très bonne |
| Fin de vie | Emballage : bac de tri ; vaisselle hors d'usage : consignes locales (déchetterie) |
| Réutilisable | Oui, lave-vaisselle en général |
| Prix relatif | €€€ (à partir de 5,00 € HT l'unité, indicatif) |
Qu'est-ce que le polypropylène ?
Le polypropylène, abrégé PP, est un plastique thermoplastique obtenu par polymérisation du propylène, un dérivé du pétrole ou du gaz. Il est identifié par le code de résine « 5 » dans le triangle de recyclage. C'est l'un des plastiques les plus utilisés pour les boîtes alimentaires, les pots de yaourt, les bouchons et la vaisselle réutilisable.
Ses atouts pour la restauration : il est léger, peu cassant, supporte la chaleur mieux que la plupart des plastiques d'emballage et résiste à de nombreux cycles de lavage. Il n'est ni biosourcé ni biodégradable : son intérêt environnemental repose entièrement sur sa réutilisation.
Comment la vaisselle en PP est-elle fabriquée ?
- Granulés : le PP est livré en granulés, éventuellement colorés dans la masse.
- Injection : les granulés sont fondus et injectés sous pression dans un moule (bols, assiettes, couverts, gobelets, couvercles).
- Refroidissement et démoulage : la pièce se fige en quelques secondes.
- Contrôle et conditionnement : ébavurage, contrôle visuel, emballage.
L'injection permet des formes précises : couvercles hermétiques, compartiments, empilement serré. Un moule dédié permet aussi de personnaliser forme et couleur.
Propriétés : chaud, gras, liquides, micro-ondes, four
Selon la fiche polymère de l'INRS, le PP a une température de transition vitreuse d'environ -10 °C et fond entre 145 et 175 °C selon le type. Il offre une bonne résistance à la chaleur, supérieure à celle du polyéthylène.
| Usage | Comportement du PP |
|---|---|
| Plats chauds, soupes | Oui |
| Plats gras, sauces | Très bon ; certaines sauces colorées (curry, tomate) peuvent tacher |
| Liquides | Très bon, avec couvercle adapté |
| Micro-ondes | Selon la référence |
| Four traditionnel | Non |
| Congélateur | Selon la référence ; plus cassant à très basse température |
| Lave-vaisselle | Oui en général, selon la fiche technique |
Avantages et limites
Avantages
- Polyvalent : chaud, froid, gras, liquide.
- Résistant aux chocs : très peu de casse par rapport à la porcelaine ou au verre.
- Léger et empilable : stockage et manutention facilités.
- Compatible avec le lavage en machine dans la plupart des cas.
- Adapté aux systèmes de consigne en vente à emporter.
Limites
- Matière fossile, non biodégradable.
- Se raye et peut se tacher avec le temps.
- Interdit pour le service en restauration scolaire, petite enfance et santé depuis 2025.
- Aspect moins « vaisselle de table » que la mélamine.
Réglementation du PP au contact des aliments
- Règlement (UE) n° 10/2011 : le PP est une matière plastique ; chaque référence doit respecter les limites de migration et être accompagnée d'une déclaration de conformité écrite, que nous fournissons avec le devis. Voir le règlement 1935/2004 expliqué.
- Bisphénol A : le PP n'en contient pas par nature ; le BPA est interdit dans les matériaux au contact des aliments dans l'UE depuis le 20 janvier 2025 (règlement (UE) 2024/3190).
- Service sur place : la vaisselle réutilisable en PP permet de respecter l'obligation applicable depuis le 1er janvier 2023 dans les établissements d'au moins 20 places. Voir vaisselle réutilisable obligatoire en restauration rapide.
- Restauration collective : depuis le 1er janvier 2025, les contenants de cuisson, de réchauffe et de service en plastique sont interdits en restauration scolaire et universitaire, dans l'accueil des jeunes enfants et les services de santé (délai jusqu'en 2028 pour les collectivités de moins de 2 000 habitants). Voir restauration collective.
- Micro-ondes : voir quels emballages vont au micro-ondes.
Fin de vie et tri
- Emballage en PP (boîte vendue avec un plat, couvercle) : bac de tri, bien vidé.
- Vaisselle réutilisable en PP hors d'usage : ce n'est pas un emballage, elle ne va pas dans le bac de tri. Suivez les consignes de votre collectivité ou de votre prestataire, le plus souvent la déchetterie.
- Prolonger la durée de vie : c'est le premier levier. Un contenant réutilisé des dizaines de fois remplace autant d'emballages jetables.
Pour quels usages ?
- Restauration rapide sur place : bols, assiettes et gobelets lavables.
- Vente à emporter en consigne : lunch box à couvercle hermétique. Voir consigne et contenants réutilisables.
- Entreprises et événements : gobelets réutilisables avec couvercle, couverts et baguettes.
- Dark kitchens et livraison en boucle fermée : boîtes hermétiques récupérées lors de la livraison suivante, lavées en cuisine puis remises en circuit. Ce modèle suppose un suivi des contenants et un stock tampon de plusieurs jours de ventes.
Comment choisir une vaisselle en PP
Avant de commander, vérifiez ces points sur la fiche technique de chaque référence :
- Température maximale d'usage et de lavage : elle conditionne le programme de votre lave-vaisselle.
- Mention micro-ondes : indispensable si vos clients réchauffent leurs plats ou si vous servez des plats remis en température.
- Étanchéité du couvercle : pour la livraison de soupes et de plats en sauce, testez un échantillon, retourné, pendant la durée d'un trajet type.
- Épaisseur et rigidité : une paroi plus épaisse résiste mieux aux chocs et aux lavages répétés, mais pèse plus lourd.
- Couleur : les teintes foncées masquent mieux les taches de curry ou de tomate ; les teintes claires montrent mieux la propreté.
- Empilement : des pièces qui s'emboîtent réduisent l'encombrement au stockage et sur le chariot de plonge.
Précisez ces attentes dans votre demande de devis : nous vous indiquerons les références adaptées.
Nos produits en polypropylène
- Bols et assiettes en PP : bols de 600 et 750 ml, assiettes de 180 et 230 mm, formats personnalisés possibles.
- Couverts réutilisables en PP : fourchette, couteau, cuillère et baguettes.
- Gobelets en PP avec couvercle.
- Lunch box en PP : boîte à couvercle hermétique avec fourchette, couteau et cuillère.
Toutes ces références démarrent à 5,50 € HT l'unité au premier palier (1 000 unités), jusqu'à 5,00 € HT au-delà de 5 000 unités. Prix indicatifs HT, confirmés sur devis (hors transport et personnalisation).
Nos produits dans cette matière
Questions fréquentes
Le polypropylène va-t-il au micro-ondes ?
Le PP est le plastique le plus utilisé pour les contenants micro-ondables, car il supporte bien la chaleur. Mais seule la référence qui porte l'indication micro-ondes, sur le produit ou sa fiche technique, peut y aller. Les couvercles, joints et impressions ont parfois d'autres limites. Ne chauffez pas à vide et ouvrez légèrement le couvercle pour laisser échapper la vapeur.
Le PP contient-il du bisphénol A ?
Non, le polypropylène n'est pas fabriqué à partir de bisphénol A, contrairement au polycarbonate. Le BPA est de toute façon interdit dans les matériaux au contact des aliments dans l'Union européenne depuis le règlement (UE) 2024/3190, applicable depuis le 20 janvier 2025. La déclaration de conformité de chaque référence le confirme.
Peut-on utiliser de la vaisselle en PP à la cantine ?
Non, pour le service en restauration scolaire et universitaire, dans les structures d'accueil des jeunes enfants et les services de santé. Depuis le 1er janvier 2025, les contenants alimentaires de cuisson, de réchauffe et de service en plastique y sont interdits ; les collectivités de moins de 2 000 habitants ont jusqu'au 1er janvier 2028. En restauration commerciale, le PP reste autorisé.
Combien de lavages supporte une vaisselle en PP ?
Cela dépend de l'épaisseur, de la référence, de la température de lavage et des chocs. Nous ne communiquons pas de nombre de cycles non vérifié. Retirez du service les pièces rayées, fissurées, déformées ou décolorées : une surface abîmée se nettoie moins bien. Demandez la température maximale de lavage indiquée sur la fiche technique.
Le polypropylène se recycle-t-il ?
Oui, le PP est un plastique recyclable. Un emballage en PP se dépose dans le bac de tri, comme tous les emballages en France. La vaisselle réutilisable en PP hors d'usage n'est pas un emballage : elle ne va pas dans le bac de tri et suit les consignes de votre collectivité, souvent la déchetterie ou les déchets résiduels.
Sources
- Polypropylène (PP) – Fiche polymère — INRS – Plastiques, risque et analyse thermique, consulté le 28/09/2026
- Entreprises : quels produits en plastique à usage unique vous sont interdits ? — Ministère de l'Économie (economie.gouv.fr), mis à jour le 17/12/2025, consulté le 28/09/2026
- Interdiction dans l'UE de l'utilisation et du commerce du bisphénol A à partir du 20 janvier 2025 — Commission européenne – Access2Markets, consulté le 28/09/2026
- Transition écologique : quelles obligations pour les cafés et restaurateurs ? — DGCCRF (economie.gouv.fr), mis à jour le 09/10/2025, consulté le 28/09/2026
- Trier les emballages : un geste systématique — ADEME – Que faire de mes déchets, consulté le 28/09/2026
Sources consultées par la rédaction. Les textes réglementaires évoluent : vérifiez la version en vigueur avant toute décision.